Witaminy.sos.pl

Suszone owoce jako idealna przekąska


Suszone owoce

Czy duża ilość kalorii w spożywanych produktach zawsze jest czymś złym dla zdrowia? Z całą pewnością nie, ponieważ często w parze z nią idzie wysoka zawartość najbardziej potrzebnych składników odżywczych. To sformułowanie najlepiej pasuje do uwielbianych przez wielu suszonych owoców, które są alternatywą dla świeżych, sezonowych produktów.

Suszone owoce – uwielbiane i zdrowe

Gdy kończy się sezon na jabłka, śliwki, morele, czy winogrona wcale nie oznacza to rezygnacji z ich jedzenia. Doskonale zastępują je suszone owoce – źródła witamin, błonnika i soli mineralnych. Dość wysoka kaloryczność wynika natomiast z utraty dużej ilości wody podczas procesu suszenia. Jednak nie musimy się o to martwić, gdy w produktach nie ma szkodliwych substancji, aby być tego pewnym należy nabywać je od sprawdzonych dostawców. Ale przejdźmy do konkretów, czyli najpopularniejszych odmian suszonych owoców.

Na pierwszy ogień idą bardzo dobrze znane pod nazwą rodzynek – suszone winogrona. Jemy je w czystej postaci, a czasami dodajemy do jogurtu, ciast, lodów i innych deserów, nadając im jednocześnie najlepszych walorów smakowych. Poza tym mają w sobie dużą zawartość wapnia i działają przeciwnowotworowo, dzięki obecności antyoksydantów w składzie. Suszone morele mogą natomiast pomóc w walce z niedoskonałościami skóry oraz zaburzeniami widzenia. Łagodzą również dolegliwości żołądkowe i towarzyszącą im bardzo często nieprzyjemną zgagę. Suszone owoce w postaci śliwek są najlepszą alternatywą dla przekąsek w trakcie diety odchudzającej, ponieważ szybko zapewniają uczucie sytości. Są bogate w witaminy B, C oraz E, żelazo, fosfor, potas i magnez.

Suszone owoce

Suszone owoce, czyli jabłka dobre na wszystko

Wpływ spożywania jabłek na zdrowie jest wszystkim bardzo dobrze znany. Funkcjonuje nawet przekonanie, że zjedzenie codziennie chociaż jednego jabłka gwarantuje idealne samopoczucie. Sprawia nawet, iż wizyty u lekarzy stają się zbędne. Podobne działanie mają suszone gruszki lub jabłka, a ich najlepszy wpływ odnotowuje się dla układu trawiennego, ponieważ pozwalają na niwelowanie powracających zaparć i niestrawności. Fakt, że suszone jabłka są źródłem witamin z grupy B jest korzystne dla układu krążeniowego i serca, chroni przed miażdżycą. Warto wiedzieć, że jabłka można samodzielnie ususzyć i to bez obierania ze skórki, ponieważ ma ona najwięcej witamin.

Zaletą takiego rozwiązania jest choćby pewność, że w procesie suszenia nie były wykorzystane żadne konserwanty i szkodliwe substancje. Grubość poszczególnych plastrów jabłka również jest zależne od naszych upodobań, nie musimy się dostosowywać do tego, co jest dostępne w sklepie. Jeżeli chodzi o miejsce suszenia, można do tego celu wykorzystać suszarkę do grzybów i owoców. Sprawdzi się także ciepły kaloryfer. Każda metoda jest dobra, pod warunkiem, że przekąska jest odpowiednio krucha i chrupka. Gotowe ususzone jabłuszka powinno przechowywać się w chłodnym miejscu, najlepiej w metalowej puszce bądź słoiku. Warto sięgać po nie regularnie, niezależnie od pory dnia i nocy.